L'ulcère gastro-duodénal est une petite érosion qui se forme sur la muqueuse qui tapisse l'estomac ou le duodénum. Pour faciliter la digestion, l'estomac produit deux substances; l'acide chlorhydrique et une enzyme appelée la pepsine. Lorsque la production d'acide est trop grand ou si la muqueuse est fragile, l'acide chlorhydrique et la pepsine traversent la membrane protectrice et attaquent directement la paroi de l'estomac et du duodénum, d'où l'apparition d'un ulcère.
Causes
L'hérédité, le mode de vie, la prise d'alcool, le café, le tabac, le stress et l'utilisation régulière de médicaments tels que; l'aspirine et les anti-inflammatoires sont des facteurs qui peuvent contribuer à la formation d'un ulcère. Au cours des dernières années, on a cependant réussi à démontrer que les ulcères de l'estomac et du duodénum seraient en fait causés par une bactérie appelée l'Helicobacter pylori.
Traitement
Plusieurs médicaments sont utilisés pour le traitement de l'ulcère gastro-duodénal, ils auront comme effet de neutraliser ou diminuer la sécrétion d'acide dans l'estomac ou produiront une barrière protectrice là où se situe l'ulcère. Ces médicaments peuvent être pris seuls ou en combinaison avec des antibiotiques lorsqu'on a diagnostiqué la présence de l'Hélicobacter pylori.
Il n'existe pas de régime strict à suivre en présence d'un ulcère. Un régime équilibré, qui comprend tous les groupes alimentaires, est maintenant recommandé, selon la tolérance du patient. Des aliments qui aggraveraient la douleur sont bien sûr contre-indiqués. En période de crise, on essaie d'éviter les aliments suivants; café, thé, alcool, boissons gazeuses, les aliments riches en matières grasses comme les fritures, les sauces riches, les œufs frits, poissons et viandes marinées, les charcuteries, les marinades, les assaisonnements (moutarde, ketchup, mayonnaise, vinaigres, épices fortes). On recommande avec modération la consommation de noix, de fruits frais ou avec pelure et de fruits séchés comme les abricots, les raisins ou les dattes et les légumes flatulents comme les légumes de la famille du choux, le concombre, le radis et l'oignon.
