Nom scientifique
Cynara scolymus
Nom usuel
Joubarbe
Source et composition
On utilise les feuilles et les racines de l'artichaut pour en extraire les composantes actives. En plus des nutriments tels que des lipides, des glucides et des vitamines, l'artichaut contient une substance amère appelée la cynarine.
Propriétés
Ces propriétés peuvent ne pas être reconnues par Santé Canada.
- Possède une action cholérétique (qui augmente la sécrétion de la bile), il est donc utile en présence d'un foie engorgé, d'insuffisance hépatique (foie paresseux), de jaunisse et de mauvaise digestion des corps gras.
- Permet de lutter contre la constipation par stimulation de la sécrétion biliaire.
- Pourrait prévenir la formation de calculs biliaires (pierres).
- Possède une action hypocholestérolémiante (baisse le taux de cholestérol).
- Aurait une faible action hypotensive (abaisse la tension artérielle).
Interactions avec les médicaments
Aucune interaction significative observée.
Effets secondaires et précautions
- Une trop forte consommation de cette plante pourrait causer des diarrhées. Quelques cas d'irritations sur la peau ont été rapportés suite à des contacts directs avec la plante.
- Contre-indication : obstruction biliaire.
Dose recommandée
La dose recommandée est établie en fonction du contenu en cynarine : on recommande 15 % de cynarine à prendre 3 fois par jour.
Remarques
Pour tirer pleinement avantage de l'artichaut, on l'associe souvent à d'autres plantes possédant elles aussi une action sur le foie : radis noir, boldo et chardon-marie.
