Nom scientifique
Vinaigre de cidre de pommes, Cider vinegar, Apple cider vinegar
Nom usuel
Le vinaigre de cidre provient de la fermentation du jus de pommes.
Contient : pectine, vitamines C, B1, B2, B6, biotine, acide folique, niacine, acide panthoténique, sodium, phosphore, potassium, calcium, fer et magnésium.
Source et composition
Le vinaigre de cidre provient de la fermentation du jus de pommes.
Contient : pectine, vitamines C, B1, B2, B6, biotine, acide folique, niacine, acide panthoténique, sodium, phosphore, potassium, calcium, fer et magnésium.
Propriétés
Ces propriétés peuvent ne pas être reconnues par Santé Canada.
Employé seul ou en combinaison avec le miel pour les indications suivantes : perte de poids, crampes et douleur dans les jambes, maux de gorge, problèmes de sinus, haute pression, arthrite, stimuler la pensée, ralentir le processus de vieillissement, ostéoporose, infection.
En combinaison avec le varech et le pamplemousse : pour la perte de poids.
En combinaison avec le gingembre, le poivre de Cayenne, l'ananas et des fruits citrins, il aurait un effet favorable sur le cholestérol et la perte de poids.
Usage local : contre l'acné, les coups de soleil, comme tonique cutané, pour soulager le zona et les morsures, prévention des pellicules et de la calvitie, contre les vaginites lorsqu'il est utilisé dans le bain.
Interactions avec les médicaments
Diurétiques (médicaments qui font uriner, ex. : Lasixmd, Apo-Hydromd : risque de perte accrue de potassium.)
Insuline : risque de perte de potassium.
Lanoxinmd : réduction du taux de potassium; risque de toxicité.
Effets secondaires et précautions
Effet secondaire : possibilité d'hypokaliémie (taux abaissé de potassium dans le sang) si usage à long terme ou si employé à fortes doses.
Un usage à long terme chez les diabétiques pourrait accentuer la perte de potassium.
Un usage de fortes doses ou à long terme pourrait entraîner de l'ostéoporose.
GROSSESSE/ALLAITEMENT : éviter à fortes doses.
Dose recommandée
PERTE DE POIDS : 30 ml de vinaigre de cidre, 5 ml de miel dans 30-120 ml d'eau tiède avant chaque repas.
RHUME : 30 ml dans 250 ml d'eau 3 fois par jour.
ARTHRITE : 10 ml de vinaigre de cidre, 10 ml de miel dans 250 ml d'eau/jour.
VAGINITE : 3 tasses dans un bain chaud.
