Vitamine E (liposoluble)
Noms scientifiques
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dl-a-tocophéryle
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dI-a-tocophérol
Noms usuels
Apport nutritionnel recommandé
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31-50 ans :
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H : 15 mg 33,3 UI par jour
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F : 15 mg 33,3 UI par jour
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51-70 ans :
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H : 15 mg 33,3 UI par jour
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F : 15 mg 33,3 UI par jour
Propriétés
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Action antioxydante (cancers, maladies cardio-vasculaires, cataractes ...)
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Accélère la cicatrisation au niveau de la peau.
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Aide à protéger la membrane des globules rouges.
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Action bénéfique dans la maladie d'Alzheimer.
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Action bénéfique sur la circulation du sang.
Interactions avec les médicaments
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Vitamine A : peut augmenter l'emmagasinage de la vitamine A.
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Coumadin(md): peut augmenter l'effet anticoagulant.
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Fer : des doses > 10 UI/kg/jr peuvent retarder la réponse au taux de fer chez les enfants souffrant d'anémie ferriprive.
Précautions
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Des fortes doses (> à 300 UI/jour) ont rarement causé nausées, diarrhée, crampes intestinales, fatigue, faiblesse, maux de tête, vision brouillée...
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La vitamine E est emmagasinée dans les tissus adipeux après son absorption. Les réserves corporelles normales estimées entre 3 et 8 g suffisent pour 4 ans.
Symptômes de déficience
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Perte de réflexes
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Troubles de la démarche
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Diminution de la sensibilité
Symptômes de surdosage
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Problèmes gastro-intestinaux
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Hypertension
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Céphalées
Sources alimentaires
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Graines de tournesol (60 ml) |
13,2 mg |
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Chou frisé cru (375 ml) |
8,0 mg |
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Huile de germe de blé (15 ml) |
20,0 mg |
