Nom scientifique
Phytonadione
Noms usuels
- Phytonadione
- Ménadione
- Vitamine K1
- Vitamine K2
- Vitamine K3
Apport nutritionnel recommandé
-
31-50 ans :
- H : 550 mg / jour
- F : 425 mg / jour
-
51-70 ans :
- H : 550 mg / jour
- F : 425 mg / jour
Propriétés
- Joue un rôle essentiel dans le processus de la coagulation.
- Utilisée pour la prévention et le traitement de l'hypoprothrombinémie (diminution d'un facteur de la coagulation) causée par une carence en vitamine K, par les anticoagulants oraux ou par d'autres facteurs qui empêchent l'absorption ou la synthèse de la vitamine K.
Interactions avec les médicaments
- Coumadin(md) : la vitamine K inhibe les effets du Coumadin(md).
- Antibiotiques/salicylates : les besoins en vitamines K peuvent être plus élevés.
Précautions
Effets secondaires : des bouffées de chaleur passagères et un goût bizarre dans la bouche ont été observés et, plus rarement, des étourdissements, un pouls plus faible ou plus rapide et une sudation plus abondante.
Symptômes de déficience
Trouble de la coagulation entraînant des hémorragies.
Symptômes de surdosage
- Jaunisse
- Destruction des globules rouges
- Dommages au cerveau
Sources alimentaires
| Choux de Bruxelles crus (5) | 800-3000 µg |
| Chou-fleur cru (100 g) | 191-3600 µg |
| Épinards crus (100 g) | 40-3000 µg |
| Feuilles de rutabaga (100 g) | 372-650 µg |
| Thé vert (125 ml) | 897 µg |
Remarques
Les besoins en vitamine K sont généralement satisfaits par un régime alimentaire normal et par les quantités fabriquées par la flore intestinale.
