Nom scientifique
Thiamine
Nom usuel
Thiamine, vitamine B1
Apport nutritionnel recommandé
-
31-50 ans :
- H : 1,2 mg / jour
- F : 1,1 mg / jour
-
51-70 ans :
- H : 1,2 mg / jour
- F : 1,1 mg / jour
Propriétés
- Préserve l'intégrité des cellules nerveuses.
- Aide l'organisme à mieux utiliser les glucides et améliore le tonus musculaire de l'estomac et de l'intestin.
- La thiamine est essentielle chez les gens alcooliques et les adeptes de régimes draconiens. Les besoins peuvent augmenter si brûlures, fièvre chronique, gastrectomie, affection intestinale, maladie de foie et hyperthyroïdisme.
Interactions avec les médicaments
Bloqueurs neuromusculaires : l'usage concomitant pourrait augmenter les effets des bloqueurs neuromusculaires.
Précautions
- Effets secondaires possibles : sensation de chaleur, démangeaisons, urticaire, transpiration.
- Grossesse et allaitement : aucun effet n'a été rapporté si apport selon les normes.
Symptômes de déficience
- Déficience LÉGÈRE : fatigue, perte d'appétit, irritabilité, faiblesse musculaire.
- Déficience SÉVÈRE : dépression, confusion mentale, atteinte du système nerveux et cardiovasculaire, béribéri.
Symptômes de surdosage
- Un surdosage en B1 est rare. La prise d'une dose excessive sera normalement éliminée telle quelle dans l'urine.
Dose toxique
Non connue
Sources alimentaires
| Noix du Brésil (125 ml) | 0,74 mg |
| Céréales Shreddies (250 ml) | 1,09 mg |
| Raisin bran (250 ml) | 1,06 mg |
| Frosted Flakes (250 ml) | 0,74 mg |
| All bran (125 ml) | 0,70 mg |
| Gruau prêt-à-servir (1 sachet) | 0,64 mg |
| Rôti de porc maigre (100 g) | 0,80 mg |
| Jambon maigre (100 g) | 0,75 mg |
Remarques
- La dose habituelle pour traiter une carence est de 5 à 30 mg par jour.
- Peut être efficace contre les moustiques; 75 - 100 mg 3 jours avant et durant le séjour.
